Täytekakun Leipomista

Päätin yht'äkkiä tässä päivällä kun olin Källun kanssa kaupassa, että haluun tehdä oikeen ison täytekakun koska en oo ikinä ennen tehnyt. Päätin että siitä tulee suklaatäytekakku ja et siinä on 4 kerrosta. Käytiin äidin kanssa hakemassa kaupasta tarvikkeita ja sit mentiin kotiin nii pääsin alottaa!

Eli mulla on pohjaan tässä ainekset: sokeria, vehnäjauhoja, leivinjauhetta ja kananmunia. Sit mittana käytin tommosta n. 3 dl kuppia. Mul oli sit tietty semmonen iso kulho mihin sen taikinan tein, nii mittasen siihen tolla kupilla kaikki ainekset silleen, että laitoin sokerii, vehnäjauhoi ja kananmunii koko kupin täyteen kaks kertaa. Eli sokerii kaks kupillista, vehnäjauhoi kaks kupillista ja kananmunii kaks kupillista. Leivinjauhetta laitoin 5 tl.

Eka siis mittasin noi sokerit ja kananmunat ja sähkövatkaimella vatkasin niistä semmosta vaahtoa. Siin meni aika kauan, ainakin 15 min ellei sitten enemmänki. Sitten lisäsin sekaan jauhot ja leivinjauheen, mut täs vaihees en enää käyttäny sähkövatkainta vaa semmosta nuolijaa ja sillä kaavin pohjalta sitä taikinaa samalla ku sekotin niitä jauhoja sekaan. Sitä taikinaa ei siis saa sokerin ja kananmunien jälkeen alkaa enää sähkövatkaimella vatkaa vaa siinä pitää olla aika "hellävaranen" et se kuohkeus säilyy. Sillä nuolijallakaan ei saa kovin kovakuorasesti niitä sekottaa vaa ihan hiljaa, silleen kuitenki et ne jauhot ja leivinjauho sekottuu sinne sekaan. Ite laitoin tohon kans pari ruokalusikallista kaakaojauhetta mukaan, mut sitä ei lue ohjeessa joten en tiiä oisko niin ees saanut tehdä mut eipä vaikuttanu mitenkään negatiivisesti. 

 Kauhistelin noita jo uunissa kun ne vähän... pursui yli. Noh, hätä ei oo tämän näkönen: leikkasin noi ylipursunneet kohdat pois ja ihan nättejähän noista tuli. Toi punasella pohjalla oleva kakkupohja on se alimmaisin kerros jonka mä sit vielä puolitin ja toi toinen tulis sit siihen päälle, senkin mä puolitin, eli nyt siinä sit oli 4 kerrosta.

 Näitä mä tungin sinne väliin :---D Valmistin näitä kumpaakin yhden pussin, en ala tässä kertoo miten koska noissa paketeissa on ihan omat ohjeensa niin jos joku (tuskin) tän mun "ohjeen" pohjalta alkaa leipoo nii sit täytyy käyttää noiden pakettien omia ohjeita ellei sit haluu jotain omaansa sinne väliin laittaa.

 Noniiin, ensimmäinen kerros! Siihen meni suklaamoussea puolet siitä mitä olin valmistanu ja sit tonne reunoille ihan pikkusen mansikkahilloa. Sit laitoin toisen kerroksen, siihen laitoin kokonaan ton capuccino-moussen mut siihen en enää alkanu hilloo laittaa koska tota mousseakin tuli aika paljon. Sitten kolmas kerros, laitoin siihen loput suklaamoussesta ja tohon keskellä pikkusen taas hilloa... sit neljäs ja viimenen kerros siihen päälle. Tein siihen ihan oman kuorrutteen jonka ohje löytyy täältä.

Sitten pursotin kermavaahtoa tohon sivuun ja koristelin nonpareilleilla. En voinu vastustaa kiusausta nii sit tein tohon päälle tuommosen hymynaaman :---D iloinen kakku... ja vino. Ei sitä huomaa tästä kuvasta, mut toi kallistuu vähän enemmän tonne hymiön suun puolelle. Nojaaa tuskinpa se haittaa, eihän se makuun vaikuta.

Ja tässä meni semmoset neljä tuntia. En oo vielä maistanut koska maistan vasta huomenna, oon nyt niin täynnä etten kyllä mitään kakkua enää jaksa! Kattoo sitte huomenna millanen tuli mut uskon että ihan hyvä :).